バックアップの方法はどうする？

バックアップは、外付けのUSBハードディスクに保存まで決まった。
そして、物は手配した。ただ今、待ちだ。
次は、保存方法だ。
コピーして、保存するのは、同じだ。
どのように、コピーして、保存すかになる。
PCのハードディスクをコピー方法だ。
方法1
定期的に、1週間に1回とか、PCのハードディスクをコピーする。
1週間に1回でも、大きいサイズだと、時間が必要になる。
そこで、前回と比較して、変更点だけコピーする方法が主流のようだ。
このようなバックアップを世代間バックアップと言うらしい。
バックアップ時の状態が、保存できる。
しかし、PCのハードディスクは、突然飛ぶはずだ。
バックアップの間隔があると、その間の記録が飛んでしまう。
方法2
PCのハードディスクと外付けのUSBハードディスクを同じにする。
ミラーリンクとか、RAID1とか言うらしい。
PCのハードディスクに保存すれば、外付けのUSBハードディスクに保存になる。
これなら、いつPCが飛んでも、記録が残る。
これならメールの送信と受信記録が残せる気がする。
この二つを同時平行で進めるのが、良いと感じる。
出来るだろうか？